La passione per il lavoro, la ricerca dei migliori ingredienti, il piacere di conquistare il cuore di grandi e piccini.
La nascita della gelateria Pinguino Reale si intreccia con la storia di famiglia di Giuseppe Galante e di suo padre che insieme decidono di aprire una bottega artigianale del gelato, ispirandosi ai tanti laboratori visitati durante il loro lavoro come fornitori di fragole per gelaterie e pasticcerie.
Artigiano appassionato, Giuseppe decide di dedicarsi all’arte fredda, diventando col tempo un alchimista fantasioso e creativo. Conoscendo fin da bambino le materie prime, impara a dosarle in modo sapiente ad ingredienti sempre freschi all’interno del suo laboratorio.
